开始和结束恐惧脂肪
这本书最终消除了对脂肪的旧恐惧何时书大肥惊喜华府大报表扬渐渐变形纽约时报最佳销售商华尔街日报任命它最佳书籍之一.
这本书重新定义许多有影响力者的食物,对脂肪的恐惧正在失去对世界的控制。
终于,我也读过书大书原创性和奇异性非常相似好卡路里 坏卡路里(2007年)。读完前几章后 就会意识到这本书多得多更新版焦点稍有不同-对多数读者来说可能更有趣、更清晰、更烦人
万博体育并忽略缺乏实证, 并置之不理。巨大的经济利益输入图片 事物大错特错
问题与恐惧肥
我们知道结果:人们开始多吃糖、小麦面粉和其他精制碳水化合物,增加脂肪存储激素胰岛素Voilá:肥胖和糖尿病流行
书中还详解悲剧学和可怕的寻宝替换自然饱和脂肪manbetx单双首先是工业反肥料, 食品工业数十年来设法抑制 他们的消费的健康风险当它不再有效时,他们当然不能回溯自然饱和脂肪-每个人都仍然害怕它。
取而代之的是,它们不得不实验工业生成的新脂肪似然证明比反脂肪还要糟糕... 人工移植植物油(从未大规模存在)用多饱和欧美加6脂肪做饭,今日我们不知道它会有多危险
人人都该吃地中海大餐吗
书中也非常乐见地审查地中海目前近乎神圣的饮食,至少从一开始算起,它是如何比科学多发的产物。
实情可能是,老式食品文化随处可见(富含自然脂肪)比今日西方产业食品好或秘鲁饮食或蒙古饮食
蒙古没有大型橄榄油行业老路manbetx单双及其极奢华的科学家和食品记者年会传播信息并围绕地中海饮食建立健康Aura许多人显然爱上地中海aura-有些人回想起来有点羞耻
一章地中海节食变得神圣 可能包含最大消息
清晰度比永远
manbetx单双书中传递的主要信息 — — 黄油、肉类和奶酪健康食品 — — 可能不再是一个“惊喜 ”, 不再适合我,也不适合你。万博体育故事从未像书中那样清晰或娱乐大肥惊喜我高度推荐它
读过书的你怎么说容我留言