Keto Chicken_la Queen

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为了纪念母亲节,我们将这只鸡命名为“皇后”,而不是传统的“鸡王”。如果你从未听说过这个食谱,then you're likely born after 1980,你错过了!给这道美味丰富的奶油菜一个尝试和惊喜你的母亲永恒的经典皇家盛宴。
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Keto Chicken_la Queen

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为了纪念母亲节,我们将这只鸡命名为“皇后”,而不是传统的“鸡王”。如果你从未听说过这个食谱,then you're likely born after 1980,你错过了!给这道美味丰富的奶油菜一个尝试和惊喜你的母亲永恒的经典皇家盛宴。
美国 米制
4 服务 一份

成分

  • 3盎司。 75克黄油
  • 8 oz. 225克蘑菇,切片
  • 2盎司。 50克 青椒,切碎青椒,切碎
  • 大芹菜梗,切碎大芹菜梗,切碎
  • 2盎司。 50克 黄洋葱,切碎黄洋葱,切碎
  • 1盎司。 30 g辣椒罐头,沥干并切碎
  • 2盎司。 50克奶油干酪
  • 鸡汤方块鸡汤方块
  • 2 <\/SUP>5<\/sub>cup“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,4“:”value“:”½cup“,”set“:”复数us“,”remove“:”单数us空“”,5“:”value“:”2 <\/SUP>3<\/sub> cup","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"6":{"value":"¾ cup","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"7":{"value":"4 <\/SUP>5<\/sub>cup“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,8“:”value“:”1 cup“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,9“:”value“:”1¼cups“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,10“:”value“:”1¼cups“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,11“:”value“:”11 <\/SUP>3<\/sub>cups“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,“12”:”value“:”1½cups“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”>½cup 125毫升鸡粥
  • 1 cup 225毫升heavy whipping cream
  • 2汤匙 2汤匙cooking sherry (optional)
  • room temperature egg yolk,殴打室温蛋黄,殴打
  • 1 <\/SUP>10<\/sub>tsp“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,2“:”value“:”1 <\/SUP>8<\/sub>tsp“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,3“:”value“:”1 <\/SUP>5<\/sub> tsp","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"4":{"value":"¼ tsp","set":"plural-us","remove":"singular-us empty"},"5":{"value":"1 <\/SUP>3<\/sub> tsp","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"6":{"value":"2 <\/SUP>5<\/sub>tsp,“set”:“plural us”,“remove”:“empty singular us”,“7”:“value”:“½tsp”,“set”:“plural us”,“remove”:“empty singular us”,“8”:“value”:“½tsp”,“set”:“plural us”,“remove”:“empty singular us”,“9”:“value”:”2 <\/SUP>3<\/sub> tsp","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"10":{"value":"2 <\/SUP>3<\/sub>tsp“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,11“:”value“:”2 <\/SUP>3<\/sub>tsp“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”,12“:”value“:”¾tsp“,”set“:”复数us“,”remove“:”空单数us“”>¼tsp 1 <\/SUP>10<\/sub>tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”空单数度量“”,2“:”value“:”1 <\/SUP>8<\/sub>tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”空单数度量“”,3“:”value“:”1 <\/SUP>5<\/sub>tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”空单数度量“”,4“:”value“:”¼tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”单数度量空“”,5“:”value“:”1 <\/SUP>3<\/sub>tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”空单数度量“”,6“:”value“:”2 <\/SUP>5<\/sub>tsp,“set”:“复数度量”,“remove”:“空单数度量”,“7”:“value”:“½tsp”,“set”:“复数度量”,“remove”:“空单数度量”,“8”:“value”:“½tsp”,“set”:“复数度量”,“remove”:“空单数度量”,“9”:“value”:”2 <\/SUP>3<\/sub>tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”空单数度量“”,10“:”value“:”2 <\/SUP>3<\/sub>tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”空单数度量“”,11“:”value“:”2 <\/SUP>3<\/sub>tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”空单数度量“”,12“:”value“:”¾tsp“,”set“:”复数度量“,”remove“:”空单数度量“”>¼tsp
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  • rotisserie chicken,切碎或切碎烤鸡,切碎或切碎
,照片由

Instructions

说明书有4份。请根据需要修改。

  1. 用一个大平底锅来融化黄油。Add the mushrooms,甜椒,西芹,and onion and sauté on medium high heat until the veggies are just tender,about 5-7 minutes.
  2. 减少热量,测量青春痘,奶油奶酪,肉汤,broth,and heavy cream.搅拌使奶油奶酪和肉汤融化。Simmer for an additional 6 to 8 minutes or until the sauce is reduced to half.
  3. 从火中取出,加入雪利酒搅拌。
  4. 在一个单独的碗里,把3汤匙调味料搅拌到蛋黄里。慢慢地把蛋黄倒入蔬菜和酱汁里,加入鸡蛋时搅拌。
  5. 加入鸡肉搅拌,加入酱汁中。
  6. 如果需要的话,回到低热状态,彻底加热盘子,注意保持低温,以免鸡蛋凝结。立即上菜。

Kristie的秘诀!

This dish was super popular from about 1950s until the late 70s.By the 80s,它变得不再那么具有异国情调了。老实说,I haven't had it since I was a child,但我记得有一个寒冷的冬天,我吃了一种脂肪酱,很容易使低碳水化合物。这个版本使用鸡汤和肉汤。这道菜既丰富了味道,又不在肉汤中加入更多的液体,使酱汁更浓。

加厚酱汁的另一个技巧是加入蛋黄。在低温下加入调质蛋黄会使蛋黄变厚,更浓的肉汁,类似荷兰酸辣酱,甚至是淡奶油冻。你可以省略这一部分,但这道菜和蛋黄搭配要好得多。

雪利酒也是可选的,但它为酱汁提供了独特的风味。

If your bouillon or broth is very salty,然后你可能需要调整这个食谱中的盐。

你可以用一只烤鸡来让这个食谱变得更容易和更快。

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一评论

  1. 克里斯廷
    什么是青椒?这些是烤红辣椒吗?

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