龙蒿黄油烤扇贝GydF4y2Ba

龙蒿黄油烤扇贝GydF4y2Ba

对于扇贝爱好者来说,这个令人垂涎的食谱会让你一次又一次地回来!在美味的黄油酱汁中浸泡着焦糖壳,细细品味这些软嫩的扇贝。GydF4y2Ba
中GydF4y2Ba
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龙蒿黄油烤扇贝GydF4y2Ba

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我们GydF4y2Ba 度规GydF4y2Ba
2GydF4y2Ba 服务GydF4y2Ba 份GydF4y2Ba

配料GydF4y2Ba

龙蒿黄油扇贝GydF4y2Ba
  • 12盎司。GydF4y2Ba350 G.GydF4y2Ba新鲜或冻海扇贝 - 见下面的“提示”部分GydF4y2Ba新鲜或冷冻的海扇贝-见下面的“Tips”部分GydF4y2Ba
  • 盐和胡椒GydF4y2Ba
  • 3汤匙GydF4y2Ba3汤匙GydF4y2Ba橄榄油,分裂GydF4y2Ba
  • 1<\/sup>⁄3<\/sub> cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"12":{"value":"1½ cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"}}">4汤匙GydF4y2Ba4汤匙GydF4y2Ba无盐的黄油,分开GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba1GydF4y2Ba蒜瓣,切碎GydF4y2Ba蒜瓣,切碎GydF4y2Ba
  • 1<\/sup>⁄6<\/sub> cup","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"2":{"value":"1<\/sup>⁄3<\/sub> cup","set":"plural-us","remove":"singular-us empty"},"3":{"value":"½ cup","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"4":{"value":"2<\/sup>⁄3<\/sub> cup","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"5":{"value":"¾ cup","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"6":{"value":"1 cup","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"7":{"value":"1¼ cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"8":{"value":"11<\/sup>⁄3<\/sub> cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"9":{"value":"1½ cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"10":{"value":"12<\/sup>⁄3<\/sub> cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"11":{"value":"1¾ cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"12":{"value":"2 cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"}}">1GydF4y2Ba/GydF4y2Ba3.GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba80毫升GydF4y2Ba鸡汤GydF4y2Ba
  • 1<\/sup>⁄3<\/sub> cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"},"12":{"value":"1½ cups","set":"plural-us","remove":"empty singular-us"}}">4汤匙GydF4y2Ba4汤匙GydF4y2Ba新鲜的香菜,切碎GydF4y2Ba
  • 1汤匙GydF4y2Ba1汤匙GydF4y2Ba新鲜的龙蒿,切碎GydF4y2Ba
煮沸的芦笋GydF4y2Ba
  • 9盎司。GydF4y2Ba260克GydF4y2Ba绿芦笋GydF4y2Ba
  • ½茶匙GydF4y2Ba½茶匙GydF4y2Ba盐,煮GydF4y2Ba
这个食谱已添加到购物清单中。GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

说明适用于2份。请根据需要修改。GydF4y2Ba

龙蒿黄油扇贝GydF4y2Ba

  1. 通过去除侧肌(如果适用),冲洗和拍干来准备扇贝。使用锋利的刀,将一系列浅,十字线切成每个扇贝的平坦表面。盐和胡椒季节。GydF4y2Ba
  2. 将扇贝和油分成等份。在一个大煎锅里用大火加热橄榄油。当油热而有光泽时,将温度降至中等。向锅中加入第一批扇贝。每面煎约1.5-2分钟,或直到每面形成金黄色的外皮。继续煎剩下的几批,煎至金黄色,然后从锅里拿出来。GydF4y2Ba
  3. 将热量降低到中低,并加入3/4的黄油到煎锅。融化后,加入大蒜并搅拌直至软化。倒入鸡汤并露出,直到混合物减少和增厚。GydF4y2Ba
  4. 将剩下的黄油和切碎的香草加入锅中,搅拌至混合。把扇贝放回锅里,涂上香草黄油,加热后放在一边。GydF4y2Ba
  5. 煮沸的芦笋GydF4y2Ba

  6. 填充一个装满水的大锅3/4。加盐并在高温下煮沸。GydF4y2Ba
  7. 将芦笋放入沸水中。煮大约5分钟,或者直到它变成亮绿色,然后用滤锅过滤。如果不立即上桌,将芦笋放入一碗冰水中,以防止进一步烹煮。GydF4y2Ba
  8. 上菜时,把扇贝和芦笋装盘,淋上温的龙蒿黄油。GydF4y2Ba

关于Scollops需要的一切GydF4y2Ba

有各种扇贝。对于这个配方,我们使用较大的扇贝,称为“海扇贝”。海扇贝通常由英镑(450克)和平均销售,每磅20-30个海扇贝。但是,每磅销售的金额可以不同。GydF4y2Ba

冷冻扇贝的包装上有标签,注明每磅大约有多少扇贝。例如,“10/20”标签意味着每磅有10到20个扇贝。其他常见的标签是U15或U10,意思是每磅少于15个或10个扇贝。每磅扇贝越少,扇贝越大!GydF4y2Ba

准备冻海扇贝GydF4y2Ba

扇贝大多出售,侧肌已经被移除,特别是在冷冻时。如果侧肌仍然附着,则需要在烹饪前除去。对于冻结的扇贝,请遵循包装上的解冻说明。GydF4y2Ba

准备原始扇贝GydF4y2Ba

在烹饪之前,将扇形冷藏在原包装,未开封的冰箱最冷的部分中。理想情况下,在购买的同一天或第二天准备新鲜的扇贝。准备,取下侧肌(如果适用),在运行水下冲洗扇贝,并在烹饪之前拍打干燥。如果计划改变,新鲜的扇贝可以被冻结;将未开封的原始包装放入气密冷冻袋中。它们可以冷冻约3至6个月。GydF4y2Ba

这条带子能保鲜多久?GydF4y2Ba

煮熟的扇贝可以存放在冰箱里,覆盖,长达三天。GydF4y2Ba

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2的评论GydF4y2Ba

  1. 黛博拉GydF4y2Ba
    你忘了把龙蒿黄油的食谱加进去了!GydF4y2Ba
    回答:GydF4y2Ba#2GydF4y2Ba
  2. 你忘了把龙蒿黄油的食谱加进去了!GydF4y2Ba

    龙蒿黄油在步骤3中制备。GydF4y2Ba

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