你应该在低碳水化合物或keto饮食上计算卡路里吗？

通过，医学评论 - 2020年12月22日更新

谈到体重，人们经常谈论卡路里，但也经常被误解。事实上，计算卡路里是否真的有助于减肥是有争议的。继续读下去，了解卡路里和它们在体重调节中的作用manbet体育和keto饮食。

卡路里是什么?
碳水化合物、蛋白质和脂肪能提供多少卡路里?
卡路里也很重要，但这并不是全部万博体育
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卡路里是什么?

卡路里是你的身体用来完成数百项任务的能量单位。这些运动包括走、跑、跳等自愿运动，以及呼吸、全身血液循环和保持正常体温等非自愿运动。

您的身体需要一定数量的卡路里只是为了保持这些不自主的过程。这被称为您的基础代谢率或BMR。您的BMR受到许多因素的影响，包括您的年龄，性别，身体成分和遗传学。¹

你需要额外的热量进行体育活动，包括步行。总的来说，你越活跃，你需要的卡路里就越多。

碳水化合物、蛋白质和脂肪能提供多少卡路里?

每个MacronUtrient提供特定量的卡路里：²

碳水化合物:每克4卡路里
蛋白质：每克4卡路里
脂肪：每克9卡路里

尽管脂肪提供了两倍多的卡路里碳水化合物，你可能已经注意到它更加灌装。

蛋白质通常被认为是最填充的Macronurient，但它主要用于细胞修复和肌肉维护。^3.它作为能量来源的效率不是很高，因为它必须首先在肝脏中转化为葡萄糖，才能用作燃料。

牛油、酥油、猪油和大多数油中100%的热量都来自脂肪。然而，大多数食物中的卡路里是碳水化合物、蛋白质和脂肪的组合。

例如，虽然鸡蛋被认为是蛋白质食物，但他们的大部分卡路里实际上来自脂肪。例如，两个大鸡蛋提供146卡路里：

4卡路里来自碳水化合物(1克)(2%)
52卡路里来自蛋白质(13克)(34%)
来自脂肪的90卡路里（10克）（64％）

卡路里也很重要，但这并不是全部万博体育

一般来说，如果你摄入的热量超过了身体的需要，多余的热量就会以脂肪的形式储存起来。同样，如果你摄入的卡路里比需要的少，你的身体就会释放储存的脂肪，你的体重就会减轻。

正因为如此，一些人认为卡路里才是最重要的。⁴要减肥，你所要做的就是减少热量摄入。

这听起来很简单，但人类要复杂得多。

体重调节不仅仅是监控摄入和消耗的卡路里。⁵事实上，大多数人类成员似乎有效地为千年有效地监管了他们的体重，在任何人甚至知道卡路里是什么。

现代肥胖疫情似乎是一个前所未有的现象，它与在计数卡路里的焦点上升恰逢其有。⁶相关性不是因果关系，所以说计算卡路里导致肥胖是错误的。然而，在最好的情况下，计算卡路里似乎对控制体重是一个不完美的帮助。

那么到底发生了什么呢?事实证明，饮食心理和荷尔蒙调节是一个关键因素。

荷尔蒙在影响食欲、饱腹感和脂肪储存方面发挥着重要作用。研究表明，低碳水化合物和生酮饮食可能会触发激素，导致卡路里摄入量的自然减少，特别是对那些超重或已经肥胖的人胰岛素抵抗。⁷

在一项研究中，超重的人消耗了一份早餐的鸡蛋或百吉饼。虽然每餐都包含一种相同数量的卡路里，但消耗鸡蛋早餐的小组已经完全越来越多，并且午餐时的卡路里少于吃百吉饼早餐的小组。⁸

此外，你的胰岛素水平——以及你的身体对胰岛素的敏感程度——可能会影响你是否储存或燃烧卡路里。对于体重减轻的人来说，餐后胰岛素水平升高和新陈代谢减慢可能会导致体重反弹。⁹然而，研究人员发现，降低碳水化合物摄入可能有助于抵消这些效果。¹⁰

更重要的是，在减肥方面，低碳水化合物饮食通常优于低卡路里饮食，即使在研究中，低碳水化合物饮食没有故意计算或限制卡路里。¹¹

例如，在2004年的一项研究中，超重和肥胖的成年人分别吃一周的低脂饮食和低碳水化合物饮食。这两种饮食都旨在减少每人每天摄入500卡路里的热量。然而，参与者在低碳水化合物摄入周减掉的体重和体脂比低脂摄入周减掉的更多——尽管研究中的男性在低碳水化合物摄入周平均卡路里摄入量略高。¹²

虽然卡路里在体重调节中显然很重要，但它们需要在荷尔蒙和人类行为的背景下加以考虑。

视频:医生回答

阅读记录

Eenfeldt博士:减肥不就是和卡路里有关吗?

乃博士:是的，减肥是关于......不，减肥绝对不是卡路里。而且我有一个百小升患者，他在低卡路里的饮食上。你可以那样减肥，你会立即重新获得它。我们有很多研究文件。因此减肥并非所有关于卡路里。

Eenfeldt博士:减肥不就是和卡路里有关吗?

Brukner博士：好吧，所以他们试图在过去的30年里说服我们。但是卡路里，卡路里出来了30年的哲学。但是，你知道，你要告诉我，来自一块三文鱼的100个CAL与来自糖果的100次，或巧克力或冰淇淋......

我的意思是根本没有任何意义，是吗？所以我的意思是卡路里，卡路里被淘汰了。我的意思是存在显着不同的差异的卡路里。直到我们摆脱这种整体卡路里......

这是一场灾难，这款卡路里，卡路里。我的意思是看看效果。Since we have adopted that philosophy we have worldwide epidemics of obesity, diabetes, faKy liver and so on… It’s been a disaster and the sooner we forget about it… It’s sort of an attractive concept, you know, what you bring in, what you take out… But unfortunately it doesn’t work.

Eenfeldt博士:减肥不就是和卡路里有关吗?

韦斯特曼博士:好吧，我觉得卡路里重要。我们谈到的能量平衡方程在......卡路里，卡路里的热量不是一个很好的构造，帮助指导人们......例如，它比计算标签上的卡路里更复杂。

因为卡路里的处理方式不同取决于它是什么类型的卡路里，取决于每个卡路里的新陈代谢。但我认为很明显，当人们在减肥时，他们摄入的卡路里比以前要少。

当然，如果他们正在做的减肥计划改变代谢率，那就是你必须考虑的另一个因素。但我认为说低碳水化合物饮食并不是神奇的。它遵循我们理解的科学规则，与能量平衡和卡路里有关。

所以当我教授低碳水化合物饮食时，我不会谈论卡路里。我们不需要教授卡路里，但总的来说，人们摄入的卡路里还是比较少。你知道，不是每个人都这样。这是从业者的角色，帮助人们解决这些问题。

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