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他们试图让他闭嘴,仅仅因为他试图帮助他的病人吃得更好,改善他们的健康。manbetx单双幸运的是,他们失败了。现在,费特克博士和他的妻子贝琳达(Belinda)把揭露反肉类机构背后的真相作为自己的使命,他的发现大多令人震惊。他仍然是一名整形外科医生,但他发现了一个更好的方法来帮助那些肥胖或糖尿病患者——LCHF。或者用他的话说,真正的食物营养。他坦率、机智,是一个真正的低碳水化合物英雄。

如何倾听

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目录

1点59分欢迎,加里·费特克博士
2:41费特克医生的低碳水化合物故事万博体育
10:21为什么医生看不到低碳水化合物的好处?
15:33反肉和低碳水化合物的运动和既得利益
39:57希望未来
45:25医学教育有什么问题?
53:44我们在哪里能找到更多关于费特克医生的信息?

成绩单

布雷特·谢尔博士:欢迎来到Bret Scher博士的Dietdoctor播客。今天我加入了塔斯马尼亚州澳大利亚骨科外科医生的加里·弗莱克博士,也更重要的是一个多年来在调查和指责营养营养的指责的人,教导他的患者营养。他基本迫害,因为他正试图通过建议他们如何吃饭来帮助人们。

And he was effectively silenced for years but now has been exonerated and it has fueled him just to teach people more about not only his struggles and what he went through, but it’s helped him uncover a lot of the influences behind what we’re told or how we’re told to eat. And the influences ran deep with industry and religion, and it’s really surprising, sometimes it reads like a suspense novel or a fiction movie to really keep you on the edge of your seat and with conspiracy theories.

但正如他和他的妻子贝琳达多次展示和谈论的那样,它就在那里,它就在书面中,在他们发现的文件中。这有点可怕,但与此同时,我们要睁开眼睛,我们要意识到外部影响,我们要质疑现状。这就是我们前进的方式,也是我们学习的方式。作为他工作的一部分,他写了一本书,反转,一个人为世界和平和全球健康的答案。manbetx单双

从这个标题可以看出,他很有野心,但他一直在帮助我们理解这一点,并告诉我们如何从不同的角度看待事物并理解对我们的影响。希望这将是加里·费特克博士的一次令人大开眼界和愉快的采访。

加里·费特克医生,非常感谢你今天加入我的“饮食医生”播客。

Gary Fettke博士:你好,布雷特·。

Bret:Well, it’s been a pleasure to meet you, I can’t believe with all the circles we run in that it’s just the first time I got to meet you and it’s like meeting a celebrity, which I’m sure if you would have looked back three, four years ago to think you’d be in this position, it’d probably be pretty crazy, wouldn’t it?

加里:我只是个普通人,我从没想过要成为名人。这让我很不舒服。即使当我参加这些会议时,人们也想聊聊。我刚才做的就是我必须做的。做正确的事。而且,你知道,我是相当顽固的,这已经被时间证明了。

Bret:是啊,太神奇了。你知道,你想知道为什么会发生在你身上?为什么你认为作为一名整形外科医生你不能以你力所能及的方式帮助病人?为什么是你开始和你的病人谈论营养然后被社会沉默了?但因为是你,因为你足够顽固,因为你是一个斗士,因为你充满激情地相信,你是那个能够推动并从另一个角度证明你是正确的人。是什么让你挺过了这个过程?

加里:第一件事是我很早就认识到糖和碳水化合物摄入的问题,尤其是糖尿病患者。所以如果你现在作为一名医生出来说,你知道,我在批评医院里病人的糖负荷,你就不会有那么多麻烦了。所以首先我意识到了这一点,然后我开始谈论它,然后我参与了社交媒体,就在那时我陷入了麻烦,因为我开始成为一个声音。

另一件事是,我想传达的信息是,让我们减少病人的血糖,尤其是糖尿病患者。我质疑过医院的食物,但最重要的是我什么都没卖。我没有一本书,也没有依靠它的生意。我们确实开始了一项饮食服务,但那是因为没有其他人提供所需的支持。

So because I didn’t have anything and I was actually the coal fire and literally looking at the end complications of diabetes and obesity and lifestyle disease whether or not it’s arthritis, as it was evolving in my practice, a significant amount of diabetic foot surgery. So it’s pretty hard to argue against me if I am actually the surgeon doing the amputations, you know, I’m actually seeing the end product and making a noise about it.

结果是,谷类食品行业,澳大利亚的营养师协会把我当成了威胁,因为我确实有解决问题的办法,但这与他们所提倡的完全相反。

Bret:是的,让我们谈谈这一点。作为一个骨科外科医生,你的大钱制造商之一,你定期做的大事之一是人们的联合替代品,他们超重和肥胖,这是促成了许多关节疾病的原因。为有糖尿病和非治疗溃疡的人截肢脚趾和脚。这就是骨科外科医生所做的一部分大部分。

那么,为什么你会说,“等一下,有更好的方法来阻止这一切,阻止人们来这里?”你有什么不同的看法?

加里:好吧,就像很多已经走上低碳水化合物道路的医生一样,你首先是为了自己。所以我比以前轻了20公斤。我有糖尿病前期,大约20年前我得了恶性脑垂体瘤,我有牛皮癣,我有一种炎症性关节疾病。所以我走自己的路来恢复健康。manbetx单双

Bret:对。

加里:所以采用低碳水化合物,现在是LCHF,但它首先是从糖的问题开始的。所以我从自己身上受益,然后我开始说,“如果对我有效,对我的病人也会有效。”在此期间,我在这个家庭和我的theta团队中做实验。所以我没有直接去找我的病人。很明显,这就是我们必须要做的。我又开始说出来了。

我来自实际上正在积极对首先是照顾自己的病人背景,所以如果你回到25年了,我不会对吸烟者进行操作。而我曾经给一个叫纸“哪里有烟,有火。”并因此,如果你看的,这是吸烟的早期迹象,对心血管树,我们的愈合潜在有害影响,而且它现在完全主流,我们应该避免谁是吸烟的人大手术。

所以下一件事是我开始避免进行手术。事实上,拒绝对太胖的患者进行主要的关节替代品。现在使用的是一个政治上不正确的术语,但这是方案。所以我用BMI的患者在沙滩中画出了35多个,文学在那里真正支持那个座位。

Bret:因为较高的并发症率-

加里:好吧,首先,如果我减轻自己的体重,他们并不需要手术。如果他们来开刀,他们有更高的并发症率。而且这不只是麻醉剂,这是THETA时间,这是伤口的问题,这是与关节置换排列不齐的问题。而longevity-所以他们不倾向于持续长达。

Bret:你的同事们在街上刚刚幸福地对那些你转过身来的人进行操作吗?

加里:我不会用“完美”,但他们很高兴继续就这一途径。所以我有,不会采取什么样的,我建议,去我的同事在路上病人。现在,我可以接受这一点。但是,如果你不提供的选项,避免手术,并与减肥手术如今同样的事情的选择。

我们有很好的选择,当我听到减肥外科医生说,他们试过节食,我说,“他们真的试过LCHF吗?”他们说,“哦,不,这行不通。”我说:“实际上是这样的。”

Bret:当人们说,他们已经尝试了一切和失败,我敢肯定,这就是他们对你说什么,当他们来;“我已经试过节食,这是行不通的。”你说,“好吧,让我们来看看这多一点点。”那么,你见过?我的意思是我相信你已经看到了谁已经采用LCHF人一些深刻的变化。

加里:整形外科的一个有趣之处在于很多人不是所有人,他们在减肥前就减轻了关节炎的疼痛。我有过病人,他们的关节关节炎疼痛在10到14天内得到了显著改善。我记得有个同事说:“我来找你是因为我知道我超重了,我有关节炎,我需要换关节。”

他说,“我来给你,因为我知道你不会对我工作马上和你要告诉我的饮食;我只是需要帮助。”于是,他去了,看见一个营养师,这是完全与它板上,然后又响了起来10天后,说:“我已经失去了所有的关节炎疼痛。”他失去了一切。

Bret:10天?

加里:在10天。

Bret:这是显着的。

加里:所以,如果你实际上通过那个概念,那么有1000个的n = 1个故事的人失去了他们的痛苦或不成比例地失去痛苦的痛苦。减肥出现了,这是一个增加的福利,但肯定是长期的。但我仍然对已经完成LCHF的患者进行联合替代品。但是,他们一年来回到我身边,追踪他们蹒跚地蹒跚而且他们蹒跚而且他们更快地变得更好。他们正在培训 - 我经常说,你正在培训联合替代品。这样做,尝试一下,让健身锻炼,做一些运动。

Bret:我认为这是一个很好的观点,因为有时我们必须小心夸大我们可以得到的好处。这不像是一个治愈的问题,它会逆转所有的关节炎,但它肯定会延迟它,它可以肯定会改善恢复,它可以肯定会改善通往联合更换之后的功能。

这些似乎相当合理的结论,你可以画但是当文学不存在,当10000人研究得到LCHF一半,半关节置换,尚不存在,但临床N的存在,你很难说服其他外科医生对你所看到的吗?我的意思是,一旦你看到了它,你就不能忘记它了,那为什么每个人都没有看到它呢?

加里:嗯,这是我的谈判的一部分上来就是为什么作为一个医学界,我们没有看到它。而这本身就是复杂的。所以我们所能做的就是居然让病人树立了榜样,我回去的全科医生。要知道,在整形外科会议必须不断站起来,说同样的事情。现在我要求发言的话题。要知道,在骨科会议,会议的手术来了,我现在得到的声音。

所以人们对外科医生很感兴趣;我们之前有过一次谈话,几年前我做了一个关于不要给肥胖病人做手术的演讲。我发表了200篇论文,总结了我的论点有三篇。所以我认为,如果我们对肥胖病人做不必要的关节置换手术,请记住,在澳大利亚,90%的膝关节置换手术都是在超重和肥胖的病人身上进行的。

Bret:90% !至少人们不再这样做了,因为他们失去了收入,失去了生计,失去了很大一部分的实践。

加里:看,我夸大了,好吗?去年的数字是89.9%,但让我们说90%。74%的总臀部是对超重和肥胖的患者完成的。越来越多的年轻女性。这是一个人口统计学,来自我们的联合登记处。我们有问题。我的意思是这不是我职业生涯的问题,但下一代骨科外科医生将在他们的联合失败时对这些人进行运作。

而且失败率会更高……我们已经有了数据。所以他们在年轻人身上失败的几率会更高。这只是生活方式相关疾病海啸的另一层它将影响到下一代的医疗专业人员。

Bret:思考人口结构是如何变化的很有趣除非我们能影响它或者扭转它这是你要传达的重要信息,不是吗?

加里:我的意思是,如果你的轮胎磨损了你还是要换,但如果你小心地开着它,取出几块石头,它会耐用得更久。当你进行手术时,对病人,对外科医生,对整个系统来说都很容易。他们在医院待的时间会更短

Bret:这是一个有趣的问题,很多人可能不会想到这一点。还有的你需要的手术还是你不是问题,但它也多少时间要采取,康复多少要采取什么样的影响之一是,要对你的生活......?这些都是还有,很多人可能没有想象的那么多关于重要问题。

加里:一些简单的事情,我会回到吸烟,吸烟的病人在康复病房待的时间更长。同样的道理也适用于肥胖患者。他们有更长的麻醉时间,更长的恢复时间。医院的护理问题更严重。员工问题,你必须有额外的员工来调动他们你得到了更高的工人补偿金因为人们会受伤。

Bret:这是雪球效应,不是吗?

加里:另一件有趣的事情是疼痛管理。不是急性疼痛,而是慢性疼痛管理。这是生酮饮食的全部作用。这又是轶事。但我有一些病人用的是低碳水化合物和生酮他们的术后疼痛似乎减少了。

Bret:你为什么这么认为是?你认为这是关于酮的东西,关于糖和碳水化合物的东西或两者的组合?

加里:我想两者。我的意思是我使用这个例子,如果你在派对上给孩子糖,他们会得到超级,然后几个小时后 -

Bret:崩溃。

加里:另一方面是,如果我们一次性给地球上的每个人吃糖,社会会发生什么。会有焦虑抑郁愤怒心理健康问题manbetx单双你猜怎么着?这些我们都有。但如果我们也从神经退行性疾病的生酮方面来看,神经在葡萄糖负荷下可以像在酮负荷下一样愉快地运行。因此,它似乎对神经退行性疾病有有益的作用。现在有一些关于疼痛管理的论文讨论生酮饮食。我用这些方法治疗我的病人;我说,“我不能强迫你,但有一个非药物的替代方案。”

Bret:对。

加里:而且这些都是给自己的病人工具来管理自己的病情。

Bret:对,所以你提到的非药物替代,提出另一个整体大的主题,你一直非常直言不讳…当你推广一种非药物替代的文化受制药公司药品的钱你会对一些非常大的力量,可能不希望你成功。

你不仅变成了一名医生还变成了一名调查记者,你和你的妻子贝琳达,揭露了一场反肉类运动的开端那些既得利益者不提倡LCHF。你的发现令人着迷,甚至难以置信。我知道这是一个很大的话题但总结一下你发现的让你震惊的东西当然也让很多和你聊过这个话题的人震惊。

加里:我认为LCHF背后的科学是可靠的。这是生物化学,是我们在教科书前50页学到的东西。小字里没有。所以我经常描述,吃真正的食物,LCHF如果你吃食物新鲜的本地和季节性,然后通过定义它是低碳水化合物没有添加糖,它没有大量的碳水化合物,它有健康脂肪和蛋白质。manbetx单双

因此,真实食物的定义是LCHF,而标准饮食的定义则从纸袋或塑料袋中出来。那是不健康的。manbetx单双所以,我一直在争论和与自己和科学世界中的其他人争论,是我们只是谈论生物化学和真正的食物不能购买定义是不健康的。manbetx单双贝琳达当我自己和蒂姆吵特别是在建议真正的食物时进行了这种观察。

她说,“你们在脸上走了蓝色,但这将是别的东西。”因此,直到她开始调查我的案例,因为我在几年内明确调查。她遇到了专家证人,以至于以某种神秘地出现在我的案件中实际上是在当时为麦片公司工作的营养世界上很高兴。

那么早餐谷物行业如何参与我的案子?还有三年时间,但在2018年底,贝南娜遇到了澳大利亚早餐谷物行业的600页内部电子邮件,并在他们的情况下,古罗群和低碳水化合物的概念影响了谷物销售,利润下降了七个人被瞄准。现在,我最终成为唯一一个旨在目标的澳大利亚医生。

实际上,在这些文件中有一些细节是关于哪些媒体人将与所有论坛的报纸和杂志合作,以真正针对那些提倡低碳水化合物和旧石器时代饮食的人。这很可怕。这不是什么加载文档。这实际上是给澳大利亚谷物行业的首席执行官们的简报文件。

所以凯洛格,雀巢,疗养,自由食品和食品和杂货委员会的头部。现在我很高兴地说,因为我实际上呈现了那些单独的名字来发送询问,称之为。那是澳大利亚,但这五个首席执行官,或其中四个,直接向美国举行的首席执行官报告。所以这是谷物行业,你知道,这是促进谷物和谷物的食物金字塔底部的最大企业。

他们实际上与营养师协会有合作关系,他们通过宣传糖和谷物的好处而获得报酬。澳大利亚的营养师协会就像你们美国的营养师协会一样是制定膳食指南的机构。所以我们让谷物行业直接付钱给营养师协会不仅让他们参与针对那些反对它的声音,谈论预防健康,而且他们也是撰写饮食指南的人。manbetx单双

因此,如果您认为这开始开放潘多拉的盒子......现在花了一些时间才能锻炼身体,但沿着贝琳达的调查完全揭开并有效地解开了我的教育,教育和沿着营养教育健康教育的未来发生了发生的事情。manbetx单双

的长期和短期历史上我们会回来,如果你看看历史的膳食指南,他们已经改变随着时间的推移,他们曾经是肉类和奶制品饮食指南万博体育的基础,在过去的100年在西方社会成为谷物的偏见,anti-meat anti-dairy,迅速接近素食和纯素食。

Bret:所以人们吃之前的方式是基于肉类和谷物低的非常沉重。

加里:我认为20世纪初的一个是肉类和乳制品的基础。但它在它的发展中......在1972年,McGovern报告和1992年的食物金字塔,我们有点在美国看到了MyPlate,但有效地又是谷物,抗肉,反乳制品,接近素食主义者。当你看看那个历史时,那就是我们花了很多时间的地方。万博体育因此,从营养学,营养方面,饮食指南由美国营养师协会有效地开始了......

1917年的美国饮食协会。该协会的创始人是一位名叫琳达·库珀的女性。琳达·库珀是约翰·哈维·凯洛格公司的protégé。所以她为约翰·哈维·凯洛格工作,她有效地创立了美国营养学协会,然后她编写了接下来30年的营养学教科书,这为全世界的营养学和营养学奠定了基础。

首先,饮食协会的模式和教材不仅适用于美国,也适用于加拿大、英国、澳大利亚、南非、新西兰。所以西方的组织都跟着做,实际上谷类产业一开始就在那里。

Bret:我们认为这是利他主义,只是试图努力损益社会,并告诉他们最好的方法是健康,但一旦你有行业,你就不能再承担了它的利他。manbetx单双为什么行业会涉及?没有理由的行业应该......偏见和既得利益应该参与告诉人们吃什么。但不知何故,两人很早就结合了,从来没有真正分开过。

加里:它们根本没有分离。更令人担忧的是谷物的基础并不是基于科学,而是基于意识形态。

Bret:对,所以这是另一个风险的部分。不仅是行业,而且现在我们正在带来宗教和意识形态,另一件事在告诉我们如何健康方面没有地方。manbetx单双

加里:约翰·哈维·凯洛格和琳达·库珀都是素食主义者,都是基督复临安息日会的成员。基督复临安息日会一开始就在那里,大力宣传他们的理念他们正在推广伊甸园饮食,也就是素食。

以谷物为主,不吃肉,不吃奶制品……素食主义者。实际上,它们已经影响了饮食指南100年了。因此,参与撰写美国协会素食指令和澳大利亚饮食指南的人实际上都是纯素食者/素食者。美国九分之八的人实际上是基督复临安息日会教徒。

Bret:九分之八?

加里:九九个是素食主义者,素食主义者,九九的五个是复临处,既不是素食主义者也不是素食主义者也不是素食主义者正在为加工食品行业工作。所以在这里,我们对实际来自宗教意识形态的最高水平产生了重大影响。

和意识形态 - 他们是良好的,我没问题。这并不是反感。这是你得到了信仰,那么如果你有这种信念,我很高兴。但是让它接地。但如果你想开始促进这一点,并影响整个人口,就会让某些人基于科学,而不是融合的意识形态。

Bret:但这就是如此有趣的是叙述改变了。因为他们不能说是因为宗教,因为它是为了救赎。因为很多人不会对该消息开放,所以消息有点变化。现在它是健康的,然后是manbetx单双环境,然后是道德。所以叙述不断变化,但我想你说的一个要点仍然来自那种意识形态骨干,对吧?

加里:他们没有那么多亲谷物,因为它们是反肉。这就是怀爱伦的预言的基础,她的信念是,肉是the-之一,如果你食用的肉,那是接近妖魔化自己,你能做,如果你这样做,你不会得到救赎。这就是他们的信仰系统的骨干。

因此,“肉类导致暴力,导致手淫,导致癌症”,这些条款在早期来看,19世纪末,180年代,180年代,肉类导致心脏病出现在20世纪。基本上,我们制作了肉不会引起手淫,肉并没有真正引起暴力,所以这些信息是19世纪的消息。

然后我们得到了下一个信息,肉类会导致癌症,癌症还在继续。如果你看一下数据,这是非常糟糕的关联数据对于一些相对风险比低的癌症,但尽管如此,还是超过了市场营销。所以脂肪导致心脏病的说法实际上是肉类导致心脏病的一部分。是他们想要走这条路所能使用的一切。

所以我们现在又回到了肉类致癌的话题。现在最新的一个是肉类会对环境造成危害。这完全是胡说八道。但你要意识到这背后的支持来自于救赎的宗教意识形态,而不是健康。manbetx单双

Bret:是的,但因为我们听到的不多,我的意思是,除了你和贝琳达开始谈论这件事的时候,没有人提起宗教救赎,所以我想很多人可能会说,“那不是真的”。我的意思是,现在可能只是工业和人们在促进环境保护,但听起来你可能会说,不,意识形态过程仍然存在。

加里:我将两者都加以论证。首先,基督复临安息日会很长一段时间以来都是这样做的。人们会说,哦,他们只是一个小群体,但他们是世界上仅次于天主教的第二大教育机构。他们拥有的学校数量非常多,所以全世界有1400多所学校和几百所大学。他们有大量的资金。仅在美国,仅佛罗里达就有28家医院。

Bret:他们仅在佛罗里达就经营28家医院!?

加里:所以他们拥有这种正在进行的信息。另一个大问题是,他们在发展中国家的发展中国家中花了很多时间,并推广信息,健康信息,并将其用作教会的进入工资。manbetx单双所以他们不行谚语,我们要给你救恩,我们会给你健康......来到我们的饮食方式。“manbetx单双

这是他们的大促销之一,称为芯片计划,它在斐济这样的国家被引入,它只是通过整个国家。我的意思是聚尼尼斯,他们需要的最后一件事是他们的肥胖和糖尿病流行的谷物和谷物。但它也通过保险公司在美国推出。

薯条计划正在被采用,这实际上是一个素食计划,有宗教意识形态的背景,他们用它作为进入教堂的楔子。所以它就在那里,在前面和中心。重要的是他们没有隐瞒任何事实。如果你真的看了这些东西,去年,在2018年,他们在《宗教杂志》上发表了一篇长达20页的文章,承认了我刚才所说的一切。

他们对此非常自豪,他们为世界制定了健康议程。manbetx单双这是一种宗教意识形态,他们推广这种意识形态是因为他们需要把信息传递到世界的每一个角落,“每一种语言”,我认为实际上是在他们的

Bret:每一个舌头!

加里:然后为了基督的回归。现在,我不介意你有自己的信仰,但它不应该强加给全世界的人,无论是我们的饮食习惯还是农业实践。SDA参与的另一件事是,他们实际上拥有全世界的谷物产业。大豆产业和替代肉类产业。他们一开始就在那里。事实上,第一个肉类替代品是由约翰·哈维·凯洛格发明的。

Bret:真的吗?

加里:哈利查理米勒的研究员有效地从中国带来了大豆。他是一位迎向主义者传教士,他开始了整个......大豆植物与中国的复发主义前哨。但有效地让大豆回到美国。大豆婴儿配方票据主要由他推广。现在我们每天都说大豆和婴儿配方惯例。你必须意识到他们在一开始就在那里。所以这仍然存在。所以他们不仅有自己的推动,他们也有自己的食品行业。

Bret:现在他们正在获得风险投资和硅谷参与支持这些假肉类产品的资金。而这有点危险,因为一旦金钱涉及,它就可以开始滚雪球。而且我看到了一个你做出的推特帖子,“你能识别哪个是假肉汉堡,这是狗粮吗?”他们看起来非常相似,不是吗?

加里:嗯,你不能选择它们。硅谷已经成为了它的尾巴。我想可能不是结尾,我将使用进入楔子这个术语。我们看到的一个大问题是医学教育,目前的教育模式正在被大力推动,我们需要沿着生活方式医学的道路前进。听上去很棒吗?

Bret:- 很棒。

加里:你知道,让我们锻炼更多吃,吃很多睡眠和阳光,有良好的沟通技巧。但是营养方的营养方就是走向素食主义者。这实际上是大多数人没有意识到生活方式是冒险教堂。所以在所有不同的名字中......

你知道,最初是基督教生活方式医学协会,最终经历了一系列的更名,但它在世界各地都很普遍,这是一个好的信息。这是关于医学教育和推动这条道路。与之相伴的是"运动即药物"这个词实际上是商标的运动即药物这个商标的最初创始成员之一是可口可乐。

So in this strange relationship we’ve got these two arms coming together in medical education… look up LifeMed, which is education… The co-concept of education now being controlled by lifestyle medicine, pushing a vegan plant-based agenda and Coca-Cola coming in and they started becoming involved with lifestyle medicine in 2010, started coming in significant relationships in 2012 and the funding pedal was pressed in 2014, 2015.

So we’re now seeing this whole rise of the vegan agenda and they don’t realize that the propaganda is being fed by the lifestyle medicine, Adventist church message, Garden of Eden diet with the backbone of the processed food industry led by Coca-Cola.

Bret:伟大的营销。

加里:他们走到一起,但麻烦在美国。你现在有八所大学正在采用这种生活方式植物的饮食作为其医学教育。

Bret:他们不明白我相信它的宗教部分,他们不会睁开眼睛到行业的一部分。他们认为这是一个更健康的个人方式。manbetx单双我想给人们给予疑问的好处,并说他们合法地希望帮助患者更好,帮助人们领导更健康的生活,但我们有点地拉回窗帘并向他们展示科学所说的,这是什么manbetx单双他们必须质疑为什么可以参与可口可乐。我的意思是这些事情需要更加前沿和中心。

加里:加工食品行业处于有利地位,可以继续素食议程。

Bret:那么,他们将大大受益,不是吗?

加里:我们又看到了一些来自基督复降临会和他们的食品部门的文件,说他们预计利润会增加25%因为千禧一代采用了他们的素食伊甸园饮食。

所以这是关于在讨论中保持开放。我很高兴你能给我介绍…这是我要给我的医学学生的教育包,但我来自宗教思想背景,为了拯救而推广这个,我有加工食品行业的支持,这将帮助他们的利润线。我是说,你不会相信的,对吧?

Bret:不。

加里:然而,我们有整整一代人在那里,他们正在接受这个议程,因为它是基于你们的动物福利、动物权利和可疑的环境统计数据。彼得·巴勒斯泰特的工作非常出色。我也跟彼得说过我也不相信彼得我觉得他的反驳很冷酷。当你看整个环境影响的时候,还有另外一面。

让我们从两个方面来看待它,而不是仅仅认为你是理所当然的在一夜之间的人们的cowspiracy。因为这显然是议程驱动的。你必须意识到这个议程来自伊甸园饮食,基督复临安息日会和食品工业可口可乐。我们没有阴谋论,我们在这方面研究了几年,我们向其他人寻求建议,说我们在这方面没有阴谋论。

而我们正在做的是有它的批准。然后去年我说,基督复临安息日会出来非常自豪地说,“我们背后。”因为他们有一个议程,他们相信这一点。

Bret:是的,有点让我想到吃柳叶赛柳树运动。因为它似乎现在是现在的尝试,这是基于科学和证据的。这就是吃刺血针的是一个基于证据的报告,告诉我们所有为什么我们应该采用素食生活方式。但是,当你解剖它时,你可以看到证据不存在,他们的建议不是基于高级质量证据。

So if anything I would hope that would hurt their mission more once people realize that it was basically a well-funded media campaign that wasn’t based in science, but yet I don’t think their message is getting out there, but that the message has been propagated more as look at this evidence-based approach now to being vegan. And that seems pretty problematic when you start to distort what the evidence says.

加里:我认为现在科学证据被扔到窗外去了。这完全是有偏见的。《柳叶刀》得到了来自食品行业和制药行业的大量资金支持。

Bret:是的,为什么制药业会参与其中?除了他们将从它中获利之外,毫无疑问,他们毫无意义,但他们应该在那里桌子上没有席位。

加里:一点儿也没有呢。令人失望的是,《柳叶刀》一开始就发表了这篇文章,因为它不需要对文章进行大量的审查,这些都是很糟糕的文章,而且非常有偏见。我认为有必要再退一步看看基督复临会的健康研究,他们反复引用的纯素/素食的好处。manbetx单双是有缺陷的。

所以当你真正研究他们的时候,他们会被反复引用,但是基督复临安息日会的研究是由基督复临安息日会的人做的,他们会引用他们自己的文章。我们上次看到的这三个基督复临安息日会的研究每次都被重复引用超过400次。我指的是1200次复述。

所以让我们说我写了一篇文章,然后我引用自己的文章,我用两次引用自己的文章。他们突然间繁殖。但如果你一直告诉大家,你的复发主义健康研究很棒......但是素食主义者的定义是,只要你没有超过一次肉。manbetx单双

Bret:是的,每周一次。

加里:素食主义者的定义只要你每月没有超过一次肉。

Bret:有些人说他们在素食主义者或素食饮食上完全健康。manbetx单双你没有意识到它仍然涉及这些定义的一些肉。

加里:而当你真正仔细研究这些研究,并有很好看他们有数字显示,其他群体不只是基督再临实际上活得比他们的其他研究。所以,正确的蓝区和冲绳的报价......其实我也回到了冲绳的那些文章,其实都是吃猪肉。

Bret:他们吃了猪肉;他们有撒丁岛猪,他们是山羊农民,那里没有拿出蓝色区域。

加里:那里有很多肉。我完全支持社区、精神生活、团聚、阳光、锻炼、休息、靠经验生活、靠阳光睡觉……但不要告诉我,这是因为你有植物性饮食,其他变量都很重要。尤其是以植物为主的饮食辅以肉类。

Bret:对。看起来似乎太令人生畏了,太压倒性地落后于这个使命背后,推动过多,就像我们正在战斗失败的战斗?或者你认为有些东西可以让我们能够展示人们睁开眼睛,从而从中睁开眼睛,帮助他们看到等式的另一边?

加里:这就是我们今天聊天的原因。因为如果我们认为这是绝望的,我们就会停下来。我有孩子,我们有一个孙子......我的未来已经确定了,但他不是。一些倾听或观看的人可能已经看到皮克斯电影沃利。而且我认为这很棒,我经常会引用人们去观看Wally。

这一点非常非常准确,因为作为一个社会,我们现在很胖,我们在椅子上耷拉着,我们昏昏欲睡,我们生病了,我们被药物治疗到山顶。老实说,我认为这是完全不可持续的。我们即将走下悬崖,你知道,这不是社会衰退,而是社会悬崖;我们会讲到,未来10年的情况会非常糟糕。但在那部电影里,格林利夫,那是我的孙子。我希望他有健康的身体manbetx单双他会明白他需要吃真正的食物。

Bret:为了向没看过这部电影的人解释一下,你的意思是什么?

加里:电影——现在,去看每个人…但在电影有效地从这个星球上人类的被,我们摧毁了地球下面还有一群幸存者仍漂浮在一艘宇宙飞船实际上试图找到一个地方住。但他们意识到,如果你真的回到地球,而且你做得很好,那么在地球上还有未来。

因此,我-我看到的每一个经济指标,每一个健康指标都是人口健康将发生巨大变化。manbetx单双这是可怕的。然而,我并不沮丧。我受了一种叫做超实用主义的东西的折磨。所以我很务实;这就发生在我们面前。当你走在街上,在你的家庭或社区里,你都能看到它。我们得做点什么这将是一场混乱,但让我们为下一代做好改变的准备。

这是我想要看到的教育。而我的问题......我和贝琳达,我们看到美国在美国推出的教育模式被推动在澳大利亚。你知道,回到几年后,我认为它正在被推进我自己的大学,并事实证明我的医学生,我们将在他们身上推进这个新的课程。那就是我出来的时候开始与他们交谈......

实际上,这是一派胡言。我说的是真正的食物,LCHF,等等。我没有意识到我实际上是在自己的医院里对自己的学生践踏了一个马蜂窝。但他们是接受新实验教学的一群人。这些都已经被抛诸脑后了,但我认为这就是我陷入困境的部分原因……

Bret:你不仅仅是影响患者,你就会影响下一代医生。和行业将认为这是他们需要南瓜的大问题。

加里:但我们现在的情况是,我们是否在质疑《柳叶刀》的时候压制了它?是的,但这只是第一阶段;它还会继续来。这取决于每个人来呼吁-让我们呼吁科学,但看看谁是背后的,谁在推动它,因为我们已经看到了最后一个主要的饮食改变干预的结果,公共卫生政策。manbetx单双

这就是低脂高碳水化合物饮食的引入。我们已经做了40年,50年的社会实验。接下来我们要吃的是植物性素食,不吃肉,支持谷物,正如贝琳达所说,还有可乐。

Bret:可乐带着微笑带给你。

加里:如果你又胖又病,那又不是我们的错;这是因为你的生活方式,以及你没有进行足够的锻炼。现在这个概念已经在他们的心里根深蒂固了;你胖,所以你懒。其实并不是我们吃了什么,但我们已经说服了所有人,这是因为他们很懒。

Bret:是的,所以在教育人们,教育我们未来的医生和公众时,我们需要摆脱行业的影响,摆脱宗教的影响,摆脱制药行业的影响。但我们该怎么做呢?这是一个更难的问题。因为这是一个自由市场社会,他们把手伸进了人们的口袋里,不知道如何摆脱。

加里:如果你坚持不懈,你会遇到麻烦。因为,你知道,我拒绝遵循指导方针。我的病人在医院用糖尿病失控,每天都有三种冰淇淋。我说,这是荒谬的,我被告知他们是指导方针。这是我对系统之旅的开始。我说,好吧,指南是错误的。

他们说,这些是指导方针,我们不能改变它们,我们必须按照要求去做。我说,好吧,我要试着改变指导方针。我们该怎么做?我们站起来,开始询问。医学上的一个问题是我们接受的教育是阅读,重复,奖励的概念。它不适合我们作为实习生和医生阅读一些东西,然后质疑它。

因为那样你就会惹上麻烦然后你就会被报告给医疗委员会因为你说我不能向我的病人推荐冰淇淋。事实就是这样。我被举报了,因为我说这太荒谬了,别再给我的病人吃冰淇淋了。

Bret:那是如此重要的一点,阅读,重复,奖励,因为其他行业如何受过教育?工程师如何教授?他们被教导要质疑一切。分析不同方面的东西,试图找到一个解决方案是错误的。在医学中,我们没有教导。我们没有被教导是这样的批判性思想家。

加里:1910年之前我们都是。

Bret:1910年发生了什么?

加里:Flexner报告的介绍。所以在1910年之前,我们对医学有更全面的认识。1910年洛克菲勒石油公司和卡内基钢铁公司委托亚伯拉罕·弗莱克斯纳做弗莱克斯纳报告实际上是研究医学教育的。几乎在那个时候,这变成了一场双方的斗争在威廉·奥斯勒之间,他是医学之父之一,他认为我们不应该给病人用药,我们应该做床边老师和床边护理他非常反对实验和药物模式。

但是Flexner提出了这个议程来改变医学教育。这是一个引人入胜的故事。万博体育最终Flexner的报告通过了,大笔的钱赢了医学教育的模式成为了实验室测试和治疗的模式之一。我们停止了对病人的照顾,我们停止了整体互动。我们并没有完全阻止他们。

Bret:只有减少。

加里:在这种模式之外,因为洛克菲勒的出现支持了那些采用这种模式的机构,美国和加拿大的50所医学院在随后的几年里关闭了。而那些仍然有效地采用了这种模式的公司。那就是治疗和测试。

与此同时,这是制药工业蓬勃发展的时期,药物的发展是现代制药工业的诞生。因此,大约在1910年到1917年,我们有了制药工业的诞生,营养科学的诞生,这根本不是科学,它是关于适口性,适销性,保质期利润。我们把这两者结合在一起,所以我称之为代际教育。

因此,1910年,1910年以来,我们有制药行业教育我们如何对待我们的病人。我们有食品行业告诉我们或教育我们,我将使用一个柔和的术语,在吃什么。我们已经失去了思考的能力,因为他们然后开发了指导方针,指导方针说,坚持在这些参数内......

但该指南充其量只能对中位数人群有效。假设人口的三分之二。这就使得三分之一的人口被排除在外,而这些指导方针并不适用。但作为一名医生,你必须根据中位数人群的指导方针来开处方。这意味着我们可能会对至少三分之一的人口造成伤害。

Bret:好吧,你甚至可以扭转,并说,如果准则被设计为健康的人,现在我们的社会是三分之二不健康的,所以您可以排序翻盖上你的头在代表谁的条款。manbetx单双但我认为这是一个如此重要的带回家的教训,人们是否可以带回家的讨论,你知道,我们不应该是素食主义者,我们应该吃肉还是它的健康或环境的声音......manbetx单双

最重要的教训是质疑您所说的,质疑规范,质疑指南。因为那些把那些淘汰的人没有质疑影响,我们需要做到这一点,你是否同意你必须至少询问问题。如果你询问问题并仍然同意他们,那很好,你已经完成了自己的尽职调查。

But we can’t just accept things on face value, we can’t do that anymore, because the role of industry, the role of money, the role of religion is too deeply rooted, that’s what you and Belinda have taught me that those roots go so deep that we just have to start asking the questions and never stop asking the question; that’s the most important lesson.

加里:代际教育就是不要质疑老师。他们以前也没有质疑过老师。这就是我们现在的情况。我们只是害怕,害怕质疑我们的老师。你说的很对,问题。所以如果你的医生说,“我想让你吃这种药”,不要害怕说,“为什么?”

当你采用LCHF,低碳水化合物健康的脂肪生活方式时,我从医生那里得到的第一manbetx单双个问题总是,“我担心病人的胆固醇。”病人们明白了,他们被吓到了。我有一个非常非常简单的回答给健康专家和医生,“什么是胆固醇?”manbetx单双

可怕的事情是99%的医生无法回答这个问题。只是说,胆固醇是什么......以及除非你的医生可以提出至少五件胆固醇在那里,那么不要采取他的建议或她的建议。或者至少是问题,因为除非我们质疑医生,否则医生不会去学习。因为他们只是遵循指导方针。我做了疑问。

当你开始看待营养科学或“非科学”或“无意义”时,这是一所卡之家。这就是我过去10年的所有旅程。我按下一包卡,它只是倒下。如果是胆固醇,糖或碳水化合物,它是脂肪,或健康的脂肪或多不饱和油并不重要。manbetx单双

不幸的是,我按下的一切都倒下了。所以在我的教科书中,我来了问题。你知道,哈里森的药物原则。我记得我父亲在我18岁生日那天给我。实际上,有一天是18加仑,因为他说他可以在生日那天给我,因为我完全喝醉了。

他第二天早上给了我。我仍然可以在后门廊里记得他。他说,“这是你的生日贺卡旁边的酒精定义。”我仍然记得......非常有趣。我的意思是那是我们的书记。哈里森去年的编辑得到了1100万美元,并由制药行业宣布。

Bret:哦,听到这个真让人沮丧。

加里:我不介意你拿钱但要把它放在哈里森的封面上;这是受制药工业影响的1100万美元。把它放在那边。然后我就会知道我就会知道你戴的是什么帽子

Bret:在一方面,听到影响力如此深刻,掌握了这样的人令人沮丧,掌握像你的声音和贝琳巴对这种影响力的声音很大,并让我们允许讨论,因为这就是我们所需要的。So I want to thank you for all the information you’re putting out there and although I’m sorry for the struggles you had to go through, I’m glad it was you because you are the right person to come through that and become the spokesman to teachers, to open our eyes and ask these questions.

所以,你所做的努力非常了不起,你在努力帮助人们以正确的方式接受教育,帮助他们自我教育。所以,如果人们想更多地了解你,更多地阅读你写过的东西和你做过的事情,我们可以引导他们去哪里呢?

加里:我认为,在这个时间点的最佳位置是一个贝琳达成立了一个名为Isupportgary.com。我知道这听起来有点土,但是这就是为什么她设置。因为我正在接受调查,并通过该系统被敲定。因此,她的研究和大量的这种东西是Isupportgary.com。我在Twitter上,贝琳达是在Twitter上,我们仍然在Facebook上...

那是贝琳达·弗莱特库没有在所有医疗委员会调查中从加里·弗莱克没有果糖改变的果糖。他们说,“你不能谈论这个。”所以我们刚刚通过加里和写贝南德绘制一条线。因为他们不能沉默她。而且我现在已经被清除了开始谈论这个东西。我不认为有人希望我在社区患者中​​谈论它。

Bret:只有那些想变得更好的人。

加里:对,我们还在外面。

Bret:谢谢加里,感谢你抽出时间。

加里:谢谢你,布雷特·。

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关于视频的

2019年7月在低碳美国圣地亚哥记录,2019年9月发表。
主持人:布雷特·谢尔博士
声音:布雷特·谢尔博士
拍摄:Londen作品
编辑:哈里亚纳牛Dewang

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